Menüvorschläge

  • Menüvorschlag 1

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    Salatbuffet, leckere Salatauswahl
    mind. 10 Sorten Rohkost und Blattsalat

    ***

    Schweine Schnitzel mit Pommes frites,
    Spätzle und Gartengemüse

    ***

    2 Bällchen Eis mit heißer Schokoladensoße

    21,00 € p. P.

     

     

    Dies ist nur eine kleine Aufstellung von Menüs, um Ihnen die einzelnen Bestandteile zu zeigen, wie sie bestellt werden könnten.

     Die Preise richten sich nach der Zusammenstellung des Menüs.

    Bitte fragen Sie dazu Frau Doll.

     

     

     

  • Menüvorschlag 2

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    Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle

    ***

    Bunte Salatvariation

    ***

    Saftiges Schweinerückensteak in Rahmsoße
    mit Champignons, Spätzle und Bauerngemüse

    ***

    Eis mit frischen Früchten

    22,80 € p. P.

     

     

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     Die Preise richten sich nach der Zusammenstellung des Menüs.

    Bitte fragen Sie dazu Frau Doll.

     

     

     

  • Menüvorschlag 3

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    Lauwarm geräuchertes Forellenfilet
    auf Salatbouquet serviert

    ***

    Markklößchensuppe mit Gemüsestreifen

    ***

    Schweine Lendchen und Rinderfilet
    an Pfefferrahmsoße, Dauphin Kartoffeln und Spätzle

    ***

    Vanilleeis mit heißen Himbeeren

    38,50 € p. P.

     

     

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     Die Preise richten sich nach der Zusammenstellung des Menüs.

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  • Menüvorschlag 4

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    Feines Rahmsüppchen vom Brokkoli

    ***

    Herzhafte Bratenplatte
    Schweine- und Kalbsbraten, Nudeln und Pommes frites,Gemüse mit Soße Hollandaise

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    Warmer Schwarzwaldbecher

    23,50 € p. P.

     


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  • Menüvorschlag 5

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    Badische Hochzeitssuppe
    Markklößchen, Flädle und Eierstich

    ***

    Rohkost und Blattsalat

    ***

    Renchtäler Sauerbraten
    mit Kartoffelklöße und Nudeln

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    Hausgemachtes Parfait

    28,60 € p. P.

     

     

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  • Menüvorschlag 6

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    Vorspeisen-Büffet
    feine Variationen aus der kalten und warmen Vorspeiseküche

    ***

    Kalbs Rückensteak
    mit frischen Champignons, Marktgemüse, Spätzle und Pommes frites

    ***

    Kirschwasserrahmbömbchen mit heißen Kirschen

    41,00 € p. P.

     

     

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  • Menüvorschlag 7

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    Klare Wildklößchensuppe mit Gemüsejulienne

    ***

    Bunten Salatteller
    mit gerösteten Pinienkerne

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    Gefüllte Kalbsbrust „Renchtäler Art“
    mit Spätzle, Dauphin Kartoffeln, Gemüseplatte

    ***

    Hausgemachter Eisgugelhupf

    31,50 p. P.

     

     

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  • Menüvorschlag 8

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    Badische Flädlesuppe

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    Feldsalat (Saison bedingt) mit Speck und Kracherle

    ***

    Rehbraten aus der Keule
    mit Pfifferlingen an Spätburgundersoße,
    Speckbohnen, Spätzle und Dauphin Kartoffeln, Preiselbeeren

    ***

    Zimtparfait
    mit warmen eingelegten Kirschen

    32,90 € p. P.

     

     

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  • Menüvorschlag 9

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    Scampispieß auf Salatbouquet
    mit frittierten Glasnudeln, Cocktailsoße

    ***

    Forellencremsuppe
    mit Räucherforellenstückchen

    ***

    Fischplatte (Forelle-, Lachs- und Zanderfilet)
    an Rieslingsoße mit Nudeln und Blattspinat

    ***

    Mousse von der weißen Schokolade
    mit frischen Früchten

    37,50 € p. P.

     

     

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  • Menüvorschlag 10

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    Bunte Salatvariation
    mit Räucherlachsstreifen und Parmesan

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    Rinderzunge und Sauerbraten
    mit hausgemachten Kartoffelklöße und Nudeln

    ***

    Dessertbüffet, leckeres aus der süßen Küche

    30,50 € p. P.

     

     

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  • Menüvorschlag 11

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    Unser Bekanntes Reh-Essen

    Pfifferlingsrahmsuppe (saisonal)

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    1. Gang
    Edelragout vom Reh

    2. Gang
    Zarter Reh Braten aus der Keule mit Pfifferlingen

    3. Gang
    Reh Rücken im Ganzen gebraten und serviert
    jeweils mit Spätzle, Brokkoli, Dauphin Kartoffeln, Preiselbeeren

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    Hausgemachtes Kirschwasser Sahneeis

    39,80 € p. P.

     

     

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