Weihnachtsbüffet

Weihnacht Büffet am 25.12.2023 Miottags und ab 17 Uhr


Vorspeisen Suppen:
Badische Flädlesuppe & Cremesuppe vom Hokkaidokürbis
Feldsalat mit Speck und Kracherle
Salatbüffet verschiedene Rohkost und Blattsalat

Hauptgerichte:
Gepökelte Rinderzunge in Madeirasoße
Sauerbraten vom Hirschkalb nach altem Hausrezept
Schweinefilet an Pfeffer- oder Rahmsoße
Edelragout vom Hirsch in Spätburgunder geschmort
Schwarzwälder Forelle filiert in Mandelbutter
Tagliatelle mit Gemüse Bolognese & Parmesan

Beilagen: handgemachte Spätzle, Kartoffelkroketten, frisches Wintergemüse, handgedrehte Kartoffelklöße, Pommes frites

Dessert:
Süße Dessert Überraschung am Tisch serviert

Preis 37,00 € pro Person

 

 

Weihnachtsbüffet 25.12.2023 Mittags und ab 17 Uhr